🐷 MATANZA TRADICIONAL DEL CERDO IBÉRICO, GALAROZA

05/02/2025

🐷 MATANZA TRADICIONAL DEL CERDO IBÉRICO, GALAROZA. 🐷



Sábado 1 de Marzo de 2025.



A partir de las 12.30h en La Plaza de Los Álamos.



Ven a disfrutar de una de nuestras tradiciones.



La matanza del cerdo ibérico es una tradición ancestral en Galaroza.

Este momento llega en invierno, tras el engorde del Cerdo Ibérico Manchado de Jabugo, una raza criada en las dehesas y alimentado a base de bellotas y otros pastos en las dehesas. Ahí es donde se encuentra la clave para la producción de productos estrellas como el jamón y la paletilla ibérica de bellota,los embutidos, así como las carnes del cerdo ibérico, productos con un sabor único y calidad superior.



Las matanzas en Galaroza ,siempre se han entendido como un momento de fraternidad , de fiesta y de convivencia entre familias y amigos, esta suponía el sustento de muchas familias, que llenaban sus despensas de productos cárnicos para todo el año.



Esto y mucho más podrás disfrutarlo en Galaroza, te esperamos.